MyTonaca / Tomado de Tonaca Libre.- En Tonacatepeque las hay en todos los barrios y colonias, en las carreteras y hasta en las casas particulares se preparan para el deleite de la familia, siendo nuestro patrimonio la pupusa de arroz, que luego fue llevada por una pupusera hasta Olocuilta, lugar cuyas pupusas son famosas por el hecho de estar más cerca del aeropuerto; sin embargo en Tonacatepeque son más sabrosas, pruébelas y se dará cuenta.
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Las pupusas de arroz, patrimonio de Tonacatepeque de Tonaca Libre
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En estos hermosos tiempos donde se encuentra una familia de origen del pueblo jicamero,
tambien saboreamos las deliciosas pupusas de arroz. En Brisbane son raros los Domingos que la Comunidad de habla Hispana no saboreen las pupusas. En cada casa , nos reunimos toda la familia para cenar con pupusas y en el tiempo que el loroco esta en produccion, pues son pupusas de quezo con loroco, esto se realiza de una o dos veces al ano, pero las pupusas se comen casi todos los dias si es posible, asi como en Tonacatepeque, mi pueblo natal.
Si mal no recuerdo hace como 4 años salio un reportaje en El Diario de Hoy, sobre el origen de las Pupusas de arroz, y tambien daban como origen Tonacatepeque, daban el nombre de una señora que en tonaca las hacia y contrato un par de muchachas que eran de Olocuilta, luego ellas regresaron a su pueblo y pusieron las primeras pupuserias con pupusas de arroz.
Hace como diez años conoci a un señor muy anciano en un pueblito que se llama california, en Usulutan y cuando le comente que yo era de Tonacatepeque, este señor me dijo que el fue hace muchisimos años a hacer una construccion en el cementerio de Tonaca y que ahi el comio por primera vez, las pupusas de arroz; y por eso le extrañaba por que se decia que las pupusas de arroz eran de olocuilta, pues en ese entonces el pasaba seguido por Olocuilta y nunca vio, mucho menos comio pupusas de arroz en ese lugar.
Por lo que veo tenemos otro motivo de orgullo los Jicameros